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愛喝熱湯罹食道癌！譚敦慈推薦「1食物」：防癌又低膽固醇
2024/12/01
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食道癌是十大癌癥之一，危險因子除了菸、酒、檳榔，經常喝過熱飲品也要小心。無毒教母譚敦慈提到，補充足夠蛋白質及纖維素，就是防癌的飲食方法，平時可以吃「牡蠣」，有助于修復食道黏膜，另外也可搭配番茄，能夠預防心臟血管疾病及大腸癌。
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健康節目《醫點不誇張》指出，牡蠣是低膽固醇海鮮，1份只含1公克脂肪，有助于阻斷食管癌細胞中的特定鈣通道，阻止擴散、生長及分裂，協助修復食道黏膜，不過譚敦慈提到，牡蠣有助于補鋅，但凡事適量就好，按國健署建議，1顆就補足身體1天所需的鋅。
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