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花生是高血壓「加速器」醫生：若不想血壓飆升，遠離「2黃3白」

2025/01/03

高血壓，作為「三高」之一，如今在我國相當普遍。
59歲的胡大爺最近因為血壓偏高被緊急送醫。在體檢時，他的血壓被發現有些偏高，醫生給他開了降血壓藥，並囑咐他一定要按時服用。然而，胡大爺一出醫院大門回到家裡，就把醫生的話拋在腦後了。
他擔心藥物會有副作用，所以開始尋找偏方。最初，他在網絡上看到一些養生文章說花生能降血壓，于是他開始每天生吃一把花生來降血壓。後來，他又聽說醋泡花生米的降血壓效果比較好，于是又開始嘗試吃醋泡花生。
這樣堅持了一個月後，胡大爺的血壓確實降低了一些，讓他感到非常驚訝。他更確信自己的做法是正確的，並決定不再服用降血壓藥，也不再定期監測血壓。
然而，上周胡大爺突然感到頭暈。一開始他以為只是年紀大了，難免有些小毛病，所以並沒有太在意。但是，這兩天他又開始出現劇烈的頭痛，于是不得不去醫院檢查。
檢查結果顯示，他的血壓高達200mmHg。醫生告訴他，如果長期維持這種高壓狀態，腦血管隨時都有可能爆炸，甚至可能致命。這讓胡大爺感到非常驚恐，他決定再也不敢不聽醫生的話了，老實開始服用降血壓藥。
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花生會引起高血脂嗎？
血脂高有兩種主要類型，一種是三酸甘油酯過高，另一種是膽固醇過高。三酸甘油酯的含量受到飲食的影響較大。例如，如果攝取過多的炒花生，那麼第二天三酸甘油酯的水平可能會上升。然而，這種影響通常較短，透過控制飲食，可以在2-3天內將三酸甘油酯水平降至正常。
相比之下，膽固醇和低密度脂蛋白大部分是由身體自身合成的，受食物的影響較小。即使一次性攝入大量的炒花生，也不會對膽固醇水平產生顯著變化。
相反，花生實際上對調節血脂有益。這是因為：
1.花生富含不飽和脂肪酸，特別是Ω-6脂肪酸。這種脂肪酸有助于降低血脂，預防斑塊形成，從而降低冠心病的風險。
2.花生還富含對心臟健康有益的營養素和抗氧化劑，如鎂、煙鹼酸、銅、油酸和白藜蘆醇等。這些元素都有助于促進心臟健康。3.花生本身不含膽固醇，這也減少了出現高血脂的可能性。因此，適當地食用花生對心臟健康是有益的，可以幫助調節血脂水平。
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