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我家從不把雞蛋放冰箱，大廚教我這樣保存雞蛋，放半年都新鮮不壞

2024/12/16

相信很多朋友家里都備有雞蛋，那你家的雞蛋是放在哪里保存的呢？可能大部分朋友雞蛋買回家后，就是直接放進冰箱里的，冰箱里的低溫就可以延長雞蛋的保存時間，避免雞蛋出現散黃變質的情況。然而，我們的冰箱里往往會放著各種新鮮的水果蔬菜，以及沒有吃完的剩菜剩飯之類的。雞蛋放冰箱保存，不僅占空間，而且在雞蛋的表面難免會有一些臟東西，如果就這樣放在冰箱里的話，雞蛋表面的臟東西還可能會污染到冰箱里的其他食物。其實保存雞蛋，根本不需要放進冰箱，我們把它放在常溫處也能保存很長時間都不壞。今天就來給大家分享幾個關于保存雞蛋的方法，下面就跟著我一起來了解一下吧！

方法一：大米保存法。
大米是我們日常生活中的主食之一，所以我們都會在家里備上一點大米，其實大米也是可以利用來保存雞蛋的。方法也非常的簡單，在雞蛋的表面難免會有一些臟東西，我們再把它放進大米中保存之前，可以先用紙巾擦拭一下，將表面的臟東西擦拭干凈。
但是切記不要用清水清洗，因為在雞蛋的表面是有一層保護膜的，它可以避免外面的臟污侵入到內部，對雞蛋造成污染。要是我們把雞蛋清洗過后的話，就會將這層保護膜破壞，從而使外界的細菌侵入到雞蛋的內部，使雞蛋快速的變質。