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玉米蝦滑餅真的香迷糊了！一口咬下去鮮嫩多汁，Q彈鮮美，減脂也能放心吃

2024/12/04

你還在為尋找既能滿足味蕾又不增重的美食而發愁嗎？今天要給大家介紹的這道【玉米蝦滑餅】，不僅低脂健康，還超級鮮嫩多汁。一口咬下去蝦滑的Q彈感混合著甜甜的玉米粒，搭配胡蘿卜的清甜，真是讓人欲罷不能。關鍵是，這道菜大人小孩都愛，減脂期也能放心安排！現在就來跟著這份詳細的食譜，一起學習吧！

準備食材
1. 鮮蝦滑：
蝦滑是這道餅的靈魂食材，選用新鮮的蝦仁剁成滑泥更能保證Q彈口感。市面上也可以買到現成的蝦滑，但自己動手制作更安心。
2. 玉米粒：
玉米粒增添了這道餅的甜美層次，建議選用新鮮玉米煮熟后剝粒。如果時間緊張，罐裝玉米粒也可以作為替代。
3. 胡蘿卜：
胡蘿卜不僅豐富了餅的色彩，還為這道菜增添了一份微微的自然清甜。把胡蘿卜切成細小的碎丁，便于均勻混合。
4. 雞蛋清：
雞蛋清是讓餅更嫩滑的秘密武器，記得分離蛋清后徹底攪拌均勻。
5. 調味料：
一勺料酒
半勺淀粉
少量鹽
黑胡椒碎