同樣是莧菜，「綠色」和「紅色」的區別這麼大？知道後別再瞎買了

生肖命理

愛豆明星

語錄

社會新聞

台灣明星

動漫

港澳明星

生活妙招

大陸明星

美食

藝術設計

遊戲

體育明星

育兒教育

奇趣

健康養生

星座運勢

時尚穿搭

科技軍事

韓國明星

花草綠植

裝修

古裝劇

體育競技

歷史

影視

汽車

美景

健身運動

明星夫妻

國際明星

豪門名流

明星盤點和對比

日本明星

韓劇

寵物

實時熱點

妝髮設計

現代劇

劉德華

動物

機車

職場工作

正妹

港劇

歷代帝王傳

王室新聞

生肖命理

愛豆明星

語錄

社會新聞

台灣明星

動漫

港澳明星

生活妙招

大陸明星

美食

藝術設計

遊戲

體育明星

育兒教育

奇趣

健康養生

星座運勢

時尚穿搭

科技軍事

韓國明星

花草綠植

裝修

古裝劇

體育競技

歷史

影視

汽車

美景

健身運動

明星夫妻

國際明星

豪門名流

明星盤點和對比

日本明星

韓劇

寵物

實時熱點

妝髮設計

現代劇

劉德華

動物

機車

職場工作

正妹

港劇

歷代帝王傳

王室新聞

全部

同樣是莧菜，「綠色」和「紅色」的區別這麼大？知道後別再瞎買了

2024/08/15

莧菜是我們生活中最常見的蔬菜之一。其營養價值很高，不僅含有較高的鐵、鈣等礦物質，而且還含有較多的胡蘿卜素和維生素C。常吃莧菜可以提高人體免疫力、促進兒童生長發育等功效。在很多地方都有「六月莧，當雞蛋；七月莧，金不換」的說法。莧菜不僅是種蔬菜，莧菜的葉子和種子還可以入藥，能清熱解毒、利尿除濕等。莧菜的種子又叫「莧米」，能清肝明目、通利二便。莧米中蛋白質含量很高，而且還不含膽固醇，很容易被人體消化吸收，在國外已經把莧米作為早餐和兒童食品了。

莧菜可以涼拌、可以清炒、可以入湯，做法都很簡單，而且味道都特別的脆嫩爽口。我們平時買莧菜時會發現有綠色和紅色的兩種，很多人都分不清這兩種到底有什麼區別。可能都跟我之前一樣，看到哪個就拿哪個。昨天去樓下菜市場買莧菜時，老闆問我要怎麼吃，是炒還是做湯，如果是炒就買綠色的，如果是做湯就買紅色的，一下激起了我的好奇心，跟老闆聊過之后才知道，原來綠色莧菜和紅色莧菜的區別這麼大。今天瘦猴就把這兩種莧菜的區別和選購技巧分享給大家，知道后別再瞎買了。