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冬天一週吃3次火鍋還能瘦？營養師公開「吃火鍋不發胖」完整攻略
2025/12/18
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冬天一週吃3次火鍋還能瘦？營養師公開「吃火鍋不發胖」完整攻略

冬天一冷，火鍋真的很難拒絕，但很多人一想到就先擔心「這餐下去要胖幾公斤」。其實吃火鍋不等于放棄身材，關鍵在順序、選料和小細節。

小編實測＋營養師觀點整理，只要掌握這5個吃法，聚餐照吃、體重照顧好，完全不用委屈自己。
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吃火鍋不胖秘訣1：先吃菜，再吃肉，順序真的差很大

很多人火鍋一滾就先丟肉，其實這樣最容易血糖飆、脂肪囤。
營養師建議，第一輪先吃高纖蔬菜，

像高麗菜、白菜、菇類、海帶，幫腸胃墊底、延緩吸收。等有飽足感後再吃肉，自然不會失手狂涮。

小編實測這樣吃，明明吃很飽，但肉量真的少很多，隔天也不會水腫爆表。
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