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怕冷必看！4 道冬季溫補湯品食譜，在家也能補氣血、暖胃又不上火

2025/11/17

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怕冷必看！4 道冬季溫補湯品食譜，在家也能補氣血、暖胃又不上火

天氣轉冷，正是冬季進補的好時機！但想要補得剛好又不上火，除了選對食材，更要掌握「溫而不燥、適量進補、依體質調整」三大原則。

整理4款最受歡迎的冬季溫補湯品──羊肉爐、薑母鴨、紅棗湯與十全大補湯，附上詳細食譜與料理步驟，幫你在家也能輕鬆燉出養身又暖心的補湯。

不論是怕冷、氣血不足或體虛者，都能找到最適合自己的進補選擇。

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冬季溫補與進補原則圖片來源：shutterstock

冬季溫補不僅是選擇熱性食材，還需注意以下原則：

溫而不燥：選用性質溫和的食材，如薑、羊肉等，避免過度辛辣或燥熱的調味。
適量進補：避免大魚大肉過量攝取，導致身體無法消化吸收。

按照個人體質搭配：每個人的溫補方式會根據個人體質而進階地再調整，例如虛寒體質適合溫補，易上火體質則需清補。

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