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咖啡飲錯隨時加速衰老？專家揭2大「催老飲法」阻礙大腦排毒催生皺紋！
2026/05/20
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咖啡飲錯隨時加速衰老？專家揭2大「催老飲法」阻礙大腦排毒催生皺紋！

咖啡是不少都市人的精神支柱，其豐富的抗氧化物甚至被譽為抗衰老聖品。

但你可能不知道，錯誤的飲用時間和習慣，不但會讓護腦、抗氧化的益處付諸流水，更可能反過來成為加速身體老化的推手！

台灣食農專家就指出兩大常見的NG飲法，快來檢視你的飲啡習慣是否也踩雷了。
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咖啡抗衰老關鍵：綠原酸與咖啡因 根據 2025 年 2 月發表于國際期刊《Antioxidants》的系統性回顧，咖啡的抗衰老潛力，關鍵在于其中豐富的綠原酸（chlorogenic acids）與咖啡因（caffeine）。這兩類活性成分具有抗氧化與抗發炎特性，能有效減輕氧化壓力，有助延緩細胞老化及神經系統損傷。

澳洲著名的 AIBL 長期研究進一步發現，咖啡攝取量較高的人，大腦中類澱粉蛋白（Aβ-amyloid）累積速度較慢，認知退化也較為緩和，

顯示適量飲用咖啡可能有助降低阿茲海默癥風險，並對腦部健康帶來正面效益。
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