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為什麼普渡拜過的食物變難吃？好兄弟吃過導致？營養師解答，謹記「拜拜三階段」避免拉肚子
2026/09/01
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為什麼普渡拜過的食物變難吃？好兄弟吃過導致？營養師解答，謹記「拜拜三階段」避免拉肚子

8/27是中元普渡拜拜的日子，許多人在普渡後享用這些平安祭品時，會覺得「怎麼好像變難吃、甚至有點走味？」

民間的說法是因為「好兄弟吃過所以沒味道」，而營養師高敏敏從營養學以及食品安全的角度來看，其實和拜拜的流程有關？
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為什麼普渡拜過的東西容易變難吃？

祭拜供品時，食物往往需要在常溫或戶外放置數小時，在眾多變質原因中，最常見的就是拜完後沒有立刻收進冰箱。

如果包裝已經打開，就很容易接觸到環境中的蚊蟲、灰塵與落塵；

另外像是水果這類生鮮，在室溫下會持續呼吸、加速熟成，放久了口感自然下降。
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