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玉米新吃法火出圈，擦一擦煮一煮，軟嫩Q彈，大人孩子都饞哭了！

2024/06/16

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夏日暖風已經登陸，陽光也即將炙烤大地，人們都在渴望著更多的清涼。此時，一道名為「玉米涼糕」的美食，猶如一縷清風，為味蕾帶來無盡的舒爽與甜蜜。玉米涼糕，顧名思義，是以玉米為主要原料制作的涼糕。它的魅力，首先在于選材的講究。優質的甜玉米，顆粒飽滿，色澤金黃，甜度適中，是制作玉米涼糕的首選。甜玉米的香甜，仿佛是大自然的饋贈，讓人在品嘗的瞬間就能感受到滿滿的幸福感。

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而制作玉米涼糕的過程，雖不復雜，卻也充滿了很多創意。將甜玉米細細擦成糊狀，過濾去渣，留下的便是純凈的玉米汁。在奶鍋中，加入適量的白糖和白涼粉，與玉米汁混合均勻，然后慢慢加熱，邊煮邊攪拌。隨著溫度的升高，玉米汁逐漸變得粘稠，散發出誘人的香氣。待其冷卻后，放入冰箱冷藏，玉米涼糕便完成了它的初步變身。從冰箱中取出，那純凈無瑕的色澤，仿佛一塊美玉，讓人不忍下口。切成小塊，擺入盤中，淋上花蜜，一道色香味俱佳的玉米涼糕便呈現在眼前。

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