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外酥里嫩的德式抹茶布丁塔，饞哭鄰居，好吃簡單！
2024/12/26
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你是否曾經想過，一款甜點能同時擁有酥脆的外殼和嫩滑的內餡，讓人一口就愛上？這款德式抹茶布丁塔正是這樣的存在！外層曲奇般酥脆，內里布丁般滑嫩，再加上一點抹茶的微苦香氣，搭配一杯紅酒或熱茶，就是一場完美的味蕾盛宴！接下來，一步步教你輕松在家完成這道「鄰居都饞哭了」的神仙甜點。
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所需食材
塔皮部分：
低筋面粉：140克
抹茶粉：少許（約5-8克，喜歡抹茶味可多加）
黃油：45克
細砂糖：60克
全蛋液：38克（大約是1顆蛋的重量）
布丁餡部分：
淡奶油：160克
蛋黃：2個
煉乳：30克
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