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外酥里嫩的德式抹茶布丁塔,饞哭鄰居,好吃簡單!
2024/12/26
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你是否曾經想過,一款甜點能同時擁有酥脆的外殼和嫩滑的內餡,讓人一口就愛上?這款德式抹茶布丁塔正是這樣的存在!外層曲奇般酥脆,內里布丁般滑嫩,再加上一點抹茶的微苦香氣,搭配一杯紅酒或熱茶,就是一場完美的味蕾盛宴!接下來,一步步教你輕松在家完成這道「鄰居都饞哭了」的神仙甜點。
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所需食材
塔皮部分:
低筋面粉:140克
抹茶粉:少許(約5-8克,喜歡抹茶味可多加)
黃油:45克
細砂糖:60克
全蛋液:38克(大約是1顆蛋的重量)
布丁餡部分:
淡奶油:160克
蛋黃:2個
煉乳:30克
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