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花蓮雞蛋糕推薦：在地人熱推手工雞蛋糕用烙印傳遞幸福美味

2025/10/11

雞蛋糕是歷史悠久的傳統甜點，也是許多人共同回憶的經典小吃。隨著時代與科技的進步，其食譜與做法也不斷演進，而花蓮有一間雞蛋糕業者，除了特別以減糖比例製作健康、不膩口的雞蛋糕，更提供獨特的「客製化烙印」服務，可以在母親節、父親節、親友生日等重大節日，製作出獨一無二、令人驚喜又難以忘懷的甜蜜小吃。

花蓮雞蛋糕專賣店：「蔡蔡家雞蛋糕」當地居民下午茶首選。（業者提供）

這間「蔡蔡家雞蛋糕」因業者和媳婦都姓蔡而命名。不同于一般路邊攤雞蛋糕，業者表示，為了讓顧客品嘗到健康、美味的傳統點心，他們不僅嚴選食材，還堅持每日手打麵糊，確保新鮮，絕不使用隔夜麵糊，配方僅使用麵粉、雞蛋和牛奶，無添加任何防腐劑與香料，讓每一口都吃得到純粹的美味。正因如此，這款雞蛋糕深受大朋友、小朋友的喜愛！非常推薦作為下午茶點心！

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