高鉀蔬果能降血壓！「1菜」幾乎是香蕉的2倍：保護心血管

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高鉀蔬果能降血壓！「1菜」幾乎是香蕉的2倍：保護心血管

2024/12/07

天冷讓人想吃鍋，但又怕吃進過多的鈉，引發高血壓，營養師楊哲雄表示，可多攝取一些高鉀食物，來促進鈉的排除。以每百公克而言，蔬菜中含鉀最高者為孟宗竹筍的634毫克、其次為菠菜的510毫克。水果則以釋迦的390毫克最高，其次為香蕉的368毫克。

楊哲雄在好食課粉專表示，為預防高血壓，飲食可多攝取高鉀食物，因此他整理前10高鉀蔬果排行。以下數值都以每100克蔬果鉀含量做呈現：

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