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常吃韓式泡菜可降三高！4.3萬人研究證實：具防癌潛力
2025/10/17
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韓式泡菜被國際學界譽為「新一代超級食物」。美國康乃狄克大學農業、健康與自然資源學院研究團隊分析超過4.3萬名受試者的研究數據，發現經常食用泡菜不僅能改善血糖、血脂與血壓值，更可能降低心臟病、中風與癌癥風險。
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韓式泡菜被國際學界譽為「新一代超級食物」。
研究團隊回顧2011年至2023年間的9項研究，數據顯示經常食用泡菜者，相較于未食用者，空腹血糖平均下降1.93 mg/dL，三酸甘油脂下降近29mg/dL，心臟的收縮壓與舒張壓則分別降低3.48與2.68mmHg。
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