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小心壞膽固醇狂飆！專家示警「4大地雷」：動脈粥狀恐硬化
2025/10/19
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日常飲食中，有不少食物含有較高的飽和脂肪，像是五花肉、培根、雞皮等，對此，營養師提醒，若長期攝取過量，可能會悄悄拉高你的血膽固醇，進而增加心血管疾病風險。
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若吃太多五花肉，油脂恐會堵住血管。
根據大業診所官網，營養師陳㛄靜表示，飽和脂肪容易讓體內的壞膽固醇（LDL，低密度脂蛋白）升高，增加動脈粥狀硬化風險，來源常見于動物油及某些植物油中，這些油在室溫下呈現固體狀的脂肪酸。

陳㛄靜指出，在日常飲食中，有不少食物含有較高的飽和脂肪，如果長期攝取過量，可能會悄悄拉高你的血膽固醇，進而增加心血管疾病風險。首先是動物性油脂，像是豬油、牛油、奶油、鵝油這些傳統烹調常用的油脂，飽和脂肪含量相對較高。
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