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減肥可以吃麵包嗎？教你破解麵包地雷！這3款減肥可安心吃又不怕胖！

2025/01/20

減肥可以吃麵包嗎？教你破解麵包地雷！這3款減肥可安心吃又不怕胖！

許多人在減肥時都對麵包望而卻步，因為市售麵包大多是精緻澱粉，又添加許多加工物（如甜內餡、美乃滋）。

但減肥真的不能吃麵包嗎？那為什麼歐洲人餐餐都吃麵包，身材卻依然保持得這麼好？其實，只要選擇正確的麵包種類、控制食用份量，減肥期間仍可以享受麵包的美味。

以下將為你解析哪些麵包容易發胖，以及如何聰明挑選健康麵包！

為什麼吃麵包容易發胖？吃麵包是否會發胖，主要取決于麵包的種類、成分以及攝取的量。

像台式麵包和歐式麵包，在食材用料上就有很大的差異，至于會讓你發胖的麵包有哪些雷點？以下整理4大發胖原因：

1.高熱量與油脂含量
許多市售麵包（如奶酥麵包、菠蘿麵包）含有大量的糖和油脂，這些高熱量成分會迅速增加熱量攝取，長期下來容易導致體重上升。

2.精緻澱粉的影響
大多數麵包使用精緻澱粉製作，這類澱粉消化速度快，容易造成血糖迅速升高，進而刺激胰島素分泌，促使脂肪儲存。

3.熱量炸彈內餡
台式麵包如紅豆、奶酥、肉鬆或鮪魚玉米麵包，因內餡熱量高（往往比不含餡料的麵包熱量更高），是名副其實的熱量炸彈。

4.過量攝取
將麵包當零食或正餐外的點心，容易不自覺地攝取過多熱量。

再加上麵包缺乏足量蔬菜，若作為正餐主食，可能導致營養不均衡。

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