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我家2年換了4個鍋，終于搞明白了「鐵鍋」和「不粘鍋」有啥區別
2024/05/10
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目前在市場上，炒鍋的種類有很多，比如鐵鍋、不粘鍋、不銹鋼鍋、琺瑯鍋等等。因為種類多，所以很多人在選購鍋具的過程中也比較糾結。尤其是不知道該選擇「鐵鍋」還是「不粘鍋」。我家到現在已經入住了2年多了，細算下來已經換了4個鍋。接下來談一談我的使用感受和差別，希望能夠給你一些參考。
鐵鍋和不粘鍋的差別
1、外觀顏值
單純從外觀上來看，鐵鍋和不粘鍋各有各的特點。不過不管是生鐵鍋還是熟鐵鍋，基本上都是一個樣的。而不粘鍋的款式和樣式則更豐富一點。如果追求美觀和顏值，多數人會直接選擇不粘鍋。
鐵鍋和不粘鍋的差別
1、外觀顏值
單純從外觀上來看，鐵鍋和不粘鍋各有各的特點。不過不管是生鐵鍋還是熟鐵鍋，基本上都是一個樣的。而不粘鍋的款式和樣式則更豐富一點。如果追求美觀和顏值，多數人會直接選擇不粘鍋。
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2、塗層
眾所周知，鐵鍋是沒有塗層的。很多人使用的鐵鍋之所以不粘鍋，是因為開鍋後的鐵鍋表面被附上了一層「油膜」。而市面上的不粘鍋，都有塗層。塗層的主要材質是一種叫特氟龍的東西，學名叫聚四氟乙烯。簡單來講，這種材質可以填補鍋具表面的縫隙，再加上硬度高穩定性強，所以使得鍋具具備了不粘鍋的特點。
眾所周知，鐵鍋是沒有塗層的。很多人使用的鐵鍋之所以不粘鍋，是因為開鍋後的鐵鍋表面被附上了一層「油膜」。而市面上的不粘鍋，都有塗層。塗層的主要材質是一種叫特氟龍的東西，學名叫聚四氟乙烯。簡單來講，這種材質可以填補鍋具表面的縫隙，再加上硬度高穩定性強，所以使得鍋具具備了不粘鍋的特點。
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