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紅豆過硬不易煮爛，教你一個小竅門，10分鐘煮爛開花！老媽快速煮紅豆秘訣

2025/04/03

很多人都愛吃紅豆，它有補血益氣、瘦身減脂的功效，尤其是在煮粥的時候放一些，但是紅豆特別難煮，費時特別長，今天就來教給大家快速煮熟紅豆的小技巧！一起來學習一下吧！
首先我們將洗乾淨的紅豆放入鍋中，打開小火，炒制五分鐘，時間到了之後，我們在鍋里加入一碗清水，蓋上蓋子，將它煮至十分鐘看一下效果，時間到了之後我們將火關掉打開蓋子，盛出來可以看到紅豆已經煮開花了，一碗非常有營養又好吃的紅豆粥就做出來了，用這個方法，只需要十分鐘就可以搞定。

方法二：
我們先準備一碗紅豆，然後往裡面加入清水，沒過紅豆即可，然後我們將它浸泡30分鐘，讓紅豆充分吸收水分，時間到了之後，現在紅豆已經泡開了，而且髒東西也已經全部跑出來了，這時候我們準備乾淨的食品，我們要把水分倒出來，之後我們將紅豆放進食品袋裡，系好口，然後將空氣排出，我們把它放在冰箱的冷凍室里，這樣冷凍一個小時，冷凍一個小時之後再拿出來煮的話，五分鐘左右就可以開花了，又省時又省力，所以以後我們家裡的紅豆不好泡開的話，就可以用這兩個方法！