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日本職人極推2款台灣米最好吃饕客狂讚：不輸越光米

2025/03/11

擁有超過10年駐日新聞特派員經驗的專欄作家福澤喬，曾與一位日本稻米職人交流，他請教對方最好吃、最推薦的台灣米品種，對方向他極力推薦「高雄147號」以及「台南16號」2款台灣米。他建議喜愛白米飯的民眾可以參考。

種植出「台南16號」與「高雄147號」的林凡閔農友可謂台灣米界傳奇人物，他以「台南16號」稻米在108年勇奪台灣稻米達人冠軍賽「台灣好米組」冠軍，2022年更以此米種赴日參賽，榮獲第24屆「米．食味分析鑑定競賽」特別優秀賞。2024年他再創佳績，以「高雄147號」香米分別在台灣稻米達人選拔中奪得「香米組」金牌，