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香煎脆皮豆腐，吃了就忘不掉，超級簡單，好吃！

2024/12/24

你是否曾經覺得豆腐的做法單調無趣？今天就來給你介紹一種全新吃法，既簡單又好吃，讓你從此愛上豆腐！這道「香煎脆皮豆腐」，外皮酥脆，內里嫩滑，搭配濃郁的醬汁香味，真的讓人欲罷不能！這道菜不僅適合日常餐桌，甚至還可以成為宴客的亮點哦！

食材準備
為了讓這道香煎脆皮豆腐更加簡單又美味，以下食材必不可少：
主要食材
老豆腐：1盒（木棉豆腐最佳，富有豆香味，適合煎制）
雞蛋：1顆（攪打均勻，做成蛋液）
淀粉：適量（用于裹豆腐表面，增加酥脆口感）
蔥花：適量（點綴提香）
調料汁
蒜末：1勺（增加香氣）
生抽：2勺（咸香入味）
蠔油：1勺（濃郁提鮮）
白糖：半勺（平衡咸味）
淀粉：半勺（增稠醬汁）
水：小半碗（水量適中，幫助調和）

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