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別吃太清淡？181個國家研究：吃的越咸，壽命或越長？告訴你真相

2025/05/05

「鹽」已經成為飲食烹飪必不可少的調味品，甚至很多加工食品都有它的身影。
但很多人不知道，鹽吃多了也可能暗藏隱患，有數據顯示，全球不良飲食引起的死亡數量約800萬例，其中190萬例和高納攝入有關。
是的，吃太咸也會致死！
然而，最近一項研究卻為高鹽飲食正名，認為高鹽飲食或能抑制腫瘤生長，這是怎麼回事？

一、高鹽飲食，或是抗腫瘤新方向
去年8月權威期刊《Nature Immunology》上發表了兩篇關于鹽在抗癌過程中的積極作用，其中來自意大利研究團隊的研究發現：高鹽飲食可以增強CD8+T細胞的抗癌能力。
在高鹽環境中，這種T細胞的數量會增加，同時增強殺滅腫瘤細胞的能力，從而抑制了腫瘤的發展。
不過需要強調的是，高鹽飲食也帶來了一定的副作用，目前還不建議使用這種方法來改善T細胞活性。

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