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「平民人蔘」白蘿蔔減肥、防癌又解毒！營養師揭7大功效 2種人別吃多
2025/10/24
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白蘿蔔防癌又解毒。
白蘿蔔不僅是減肥聖品，更是冬季養生的代表蔬菜。營養師指出，白蘿蔔能幫助肝臟解毒、降低血脂血糖，甚至具有抗發炎、防癌潛力，被譽為「平民人蔘」。但別以為人人都適合吃，若是脾胃虛弱或甲狀腺功能異常者，吃多反而可能適得其反。
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白蘿蔔熱量低又富含維生素C

營養師林俐岑在臉書粉專指出，白蘿蔔含水量高達九成、熱量極低，每100克白蘿蔔僅約18大卡，卻蘊含1.5至2克膳食纖維，能促進腸胃蠕動、改善便秘，同時延緩血糖上升並增加飽足感。
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