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你切掉的都是寶！火龍果皮藏「1營養成分」 專家：抗發炎、預防心血管
2025/05/11
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不少水果的果皮其實都富含營養！營養師「布布老師」表示，火龍果的果皮上含有「甜菜紅素」，建議民眾可以保留內皮，連著果肉一起吃進去，因為甜菜紅素可以提升運動表現，讓你在運動時不容易乳酸堆積。
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布布老師在節目《健康零距離》表示，火龍果有甜菜紅素，通常都在皮上面，建議民眾食用前用刀子輕輕將外皮切掉，保留內皮，連著果肉一起吃。布布老師解釋，這層內皮丟掉很可惜，因為甜菜紅素可以提升運動表現，讓你在運動時不容易乳酸堆積，最棒的食用方式是直接打成果汁。
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