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煮麻油雞別再加鹽！「放一關鍵」湯頭秒升級：人間美味
2024/11/12
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近日氣溫驟降又陰雨連綿，一到晚上冷意竄起，除了保暖衣物拿起來穿，許多民眾已經開始大啖各種溫補雞湯，像是香菇雞、蒜頭雞、剝皮辣椒雞等湯品，不僅如此，天冷最熱門的鍋物怎麼能錯過麻油雞呢？不論是單吃或是搭配麵線、蔬菜等食材，在天冷時絕對是最佳享受。眾所週知，麻油雞的料理步驟其實很簡單，卻有網友分享不同做法，驚喜表示：「這樣湯頭更甘甜！」
圖/翻攝自 世界新聞網
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根據《聯合報》報導，有網友在臉書社團「家常菜」中分享自製麻油雞，指出「大姐指定菜，說想吃客家麻油雞」，只見照片中滿滿一整盆雞塊、雞翅，濃郁的麻油湯色讓人看了垂涎三尺，看起來入味又好吃！不只勾起大家肚裡的饞蟲，也讓許多人好奇發問：「客家麻油雞跟ㄧ般麻油雞有何不同嗎？」
圖/翻攝自 家常菜(下同)
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