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多名院士呼籲「停止食用」，比肥肉還傷血管，轉告父母，趁早撤下餐桌

2025/08/31

「我明明吃的也不多，也很清淡，怎麼就心梗了？」
李小姐前幾天因為家中暈倒，被送醫后一檢查，竟然是心梗導致的，想來自己不過40出頭，體型也不胖，每天吃的也清淡，怎麼就突然心梗了？
原來李小姐和很多年輕人一樣，每天下午都習慣點一杯奶茶、奶咖續命，有時候一天還不止一杯。
醫生解釋，按她這樣喝，反式脂肪酸早就攝入超標了。

很多人以為脂肪才是健康天敵，但實際上還有一類物質，它們就隱藏在美食中，悄無聲息地蠶食著我們的血管健康。
一、到底什麼是反式脂肪酸？
反式脂肪酸，其實是不飽和脂肪酸的一類，網上一搜都是它的「黑料」，但反式脂肪酸也不全是「壞的，我們生活中接觸到的反式脂肪酸主要有兩種，一是
天然反式脂肪酸，二是人工反式脂肪酸。
像來自紅肉或者一些奶製品中的反式脂肪酸就是純天然的，而且在食物中含量較低，正常飲食攝入不會給健康帶來影響。

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