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大馬18歲小伙子大膽開「羅里炒粿條」，誤打誤撞成爆款，每天開檔就有人排隊打包！

2024/12/05

實兆遠，一個位于馬來西亞霹靂州的小城，最近因一個18歲的小伙子而成為熱議話題。這個名叫余火云的年輕人，勇敢地利用家中的羅里（卡車）開檔賣炒粿條，意外走紅，成為當地居民津津樂道的美食熱點。余火云不僅憑借其獨特的「羅里炒粿條」吸引了眾多顧客，更因其豐盛的用料和熱忱的服務贏得了回頭客的好評。
從運送員到「羅里炒粿條」老闆
余火云原本跟隨哥哥從事運輸生意，然而不久前由于失業，他陷入了事業低谷。在哥哥的建議下，他決定利用家中的羅里做起了小生意，將車輛改造成餐車，售賣他最擅長的炒粿條。令人驚訝的是，這個原本只是為了方便的決定，卻意外成為引客的噱頭。

他的「羅里炒粿條」迅速成為話題，不少人特意前來光顧，一方面是為了品嘗美味，另一方面也是因為好奇他如何在羅里上烹調。余火云說，這種做法并非刻意追求創意效果，而是因為家里的羅里正閑置著，方便利用。
秘傳技藝與精心制作
余火云的炒粿條技藝來源于他的哥哥，他的哥哥曾在檳城經營過炒粿條攤位。余火云跟隨哥哥學藝，掌握了傳統的炒粿條技術。經過多次練習和哥哥的認可后，他才決定正式開檔營業。
他的炒粿條不僅用料十足，還采用傳統炭火進行烹調。每份粿條都搭配血蛤、雞蛋、臘腸和蝦仁，再加上炭火的特有香味，口感獨特。余火云還特別用香蕉葉代替普通的餐盤，既環保又能增添食物的獨特香氣。這樣的用心讓他的小攤生意越做越好。
從無人問津到排隊等候，生意越做越好
余火云回憶，第一天開檔時，盡管有不少人因好奇而停下觀看，但他整晚都沒有賣出一盤粿條。那時他才體會到做生意的不易。然而，隨著越來越多的顧客嘗試并喜歡上他的粿條，生意逐漸開始好轉。
如今，余火云的攤位每天都有顧客排隊，有時甚至超過十人。部分顧客表示，第一次來是因為新鮮有趣的「羅里炒粿條」概念，但品嘗過后卻被他的手藝吸引，因此不斷回頭支持。有的顧客則表示，他們特別欣賞這位年輕人的毅力與創意，愿意支持他的創業夢想。

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