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愛吃生的？專家點名「6食物」要煮熟 小心上吐下瀉還掉髮
2024/11/20
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現代人常外食，攝取蔬菜營養對健康至關重要。營養師蔡濰安曾指出，有時要開伙烹調麻煩，許多民眾選擇「生菜沙拉」，不過要提醒有「6種食物」要煮熟，免得造成身體腹瀉噁心等癥狀。
蔡濰安在臉書表示，近年越來越多人選擇生菜沙拉來攝取營養，但要強調「不是所有的蔬菜都能生吃」，也分享以下6種食物建議煮熟再吃：
蔡濰安在臉書表示，近年越來越多人選擇生菜沙拉來攝取營養，但要強調「不是所有的蔬菜都能生吃」，也分享以下6種食物建議煮熟再吃：
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四季豆
餐桌上常見的四季豆，生豆中含有凝集蛋白，沒煮熟可能引起腸胃不適、腹瀉、發燒等，建議要完全煮熟食用較安全。
餐桌上常見的四季豆，生豆中含有凝集蛋白，沒煮熟可能引起腸胃不適、腹瀉、發燒等，建議要完全煮熟食用較安全。
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