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腸胃炎可以吃什麼？營養師公布飲食禁忌＋5大原則，腸胃不適時這樣吃！

2026/03/12

腸胃炎可以吃什麼？營養師公布飲食禁忌＋5大原則，腸胃不適時這樣吃！

天冷除了防范流感外，也要小心腸胃炎！尤其節慶聚餐、大吃大喝後，若出現腹瀉、腹痛、噁心甚至嘔吐等癥狀，可能就是腸胃炎找上門。

營養師高敏敏近日在社群分享，腸胃炎大致可分為「細菌型」與「病毒型」兩種，兩者在感染來源與癥狀表現上略有不同，了解差異也有助于更快判斷身體狀況！

以下帶你了解、再告訴你得了腸胃炎飲食要注意哪些！

腸胃炎分兩種：細菌型 vs 病毒型

細菌型腸胃炎
常見病原體包括沙門氏菌、志賀氏菌、腸炎弧菌、霍亂弧菌、仙人掌桿菌與金黃色葡萄球菌等，多半與食用不潔或變質食物有關。

感染後可能出現持續2至3天的發燒、一天多次腹瀉，嚴重時甚至會出現水樣便或血便，也可能伴隨嘔吐癥狀。

這類型腸胃炎在夏季較常見，通常需要約7至10天的恢復時間。

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