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水煮蝦時「水開下鍋」是大忌！飯店老闆：「牢記三點」蝦肉鮮嫩無腥味

2024/11/29

水煮蝦是很多人都愛吃的營養美食，特別是在乾冷的秋天，如果每周給家人吃一盤蝦，能給家人補充適量的氨基酸、鈣、磷、鐵、硒等等營養物質，從而使家人的身體更加的健康。所以在我的飯店，很多顧客來到我的飯店，都會點一盤水煮蝦，而這些顧客吃完我的水煮蝦，總是嘖嘖稱讚，說我的煮的蝦，真的是太鮮嫩了，而且完全沒有一點腥味，我們其他地方都吃不到這麼好吃的蝦呢！

而很多稍微年長的顧客，吃完我做的水煮蝦，總是向我請教是如何做的！而我是最美食的，所以我總會毫不保留的把水煮蝦的方法告訴給他們。很多顧客學會後，都說怪不得以前做的水煮蝦不好吃，原來水煮蝦最忌水開下鍋。而這些顧客再次來我飯店吃飯時，他們總是還是會點一盤水煮蝦，從而感謝我教給他們水煮蝦的方法，所以在我的飯店，我經常能感覺到人間有真情，人間有真愛。今天胡師傅就把最正確水煮蝦的方法分享給大家，只要大家能牢記一下3點訣竅，保證蝦肉煮的鮮嫩無腥味！