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不是花椰菜！「1類菜」超級防癌、抗癌 醫：每天都要吃
2025/01/17
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蔬菜大多含有益健康的植化素，一般人尤其會想到花椰菜等十字花科蔬菜。醫師張適恆表示，蔥屬蔬菜包括洋蔥、大蒜、蔥、韭菜，富含多種能抑制癌細胞的有機硫化物與植化素。他建議，民眾應該每天都要吃此類蔬菜。
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急診科醫師張適恆在其YouTube表示，蔥屬蔬菜包括洋蔥、大蒜、蔥、韭菜等，富含多種能抑制癌細胞的有機硫化物、植化素（例如槲皮素、類黃酮）。
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