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血糖穩定＝比較好瘦？營養師教一日三餐這樣吃，穩血糖又瘦得快！

2026/05/06

血糖穩定＝比較好瘦？營養師教一日三餐這樣吃，穩血糖又瘦得快！

減肥時，大家常聽到「先穩定血糖，才瘦得下來」，甚至把它當成關鍵法則。

但血糖波動真的和體重有這麼直接的關係嗎？如果血糖不穩，又會怎麼影響食慾與代謝？這次特別訪問營養師孫語霙，

從專業角度解析穩定血糖與減脂之間的關聯，並整理出日常可執行的飲食策略，讓瘦身不再只靠挨餓，而是回到更健康、可長期維持的節奏。

穩定血糖＝一定會變瘦？先搞懂關鍵機制

孫語霙營養師指出，「穩定血糖」不能直接等同于能減肥，它其實是整體健康管理的一環。不過，當血糖維持穩定時，確實有助于體重控制。

主要原因在于三個機制：首先，血糖穩定能降低胰島素劇烈波動，而胰島素一旦上升，身體會傾向儲存脂肪而非分解脂肪；

其次，血糖平穩能讓飢餓感維持在穩定狀態，不容易出現暴食或頻繁想吃東西的情況；最後，也能避免血糖忽高忽低造成的疲倦感，減少對高糖食物的依賴。

換句話說，血糖穩定時，身體更容易處于「燃脂」而非「囤脂」的狀態。

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