將菠菜清洗干凈后，將菠菜的根部切掉。切好，先放一邊備用。接著我們在鍋中燒一鍋開水，往里面倒入一勺食鹽，攪拌一下，使食鹽融化。

然后我們再把菠菜放在鹽水中焯一下水，菠菜撈起來后，我們快速地放入冷水中過涼。菠菜撈出來把它攤開，接下來，再把菠菜切成小段的，菠菜切好，再按照平時使用的量用保鮮袋裝好，然后將袋子里面的空氣排掉，打好結。

這樣就全部處理好了，我們只需要把它放進冰箱的冷凍室里面冷凍起來。用這個方法保存的菠菜放上一年也依舊是新鮮的。而且每次拿出來用的時候，也省去了焯水的過程，隨吃隨取，特別的方便。