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2傳統涼品竟是減脂利器？ 專業醫解釋：幾乎不用算熱量
2025/06/20
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隨著夏季到來，許多人在減重或維持血糖的過程中，開始關注清爽又低熱量的食品選擇。減重醫師蕭捷健特別提到，傳統涼品中的愛玉與仙草，不僅幾乎沒有熱量可言，還具有穩定血糖與抗老化的潛力，若能適時攝取，對減脂與促進腸道健康將有正面幫助。
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減重醫師蕭捷健在FB發文表示，愛玉是從「愛玉子」種子中經搓洗所產出的天然植物膠，其主要成分為果膠（pectin），屬于水溶性膳食纖維。果膠在腸道中會形成膠狀物質，這種結構有助于延緩食物消化速度，進而穩定飯後血糖反應，同時也能降低壞膽固醇、改善便秘與促進腸道蠕動。
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