導讀:一種奇特植物,葉子像馬齒人稱馬齒莧,長命菜,藥食兩用價值珍貴
農村山中的野草,每一種都有價值,只是價值的高低不同而已,很多的人不知道它們的價值,沒有把它們的價值發揮出來。因此,我們有必要去了解這些野生植物的價值,只有了解了之后,才能在有需要的時候,能很快速地去找到它們,為我們人類做出貢獻。
朋友們大家好,農村田間菜園或是路旁常見的一種野菜,有人管它叫長命菜,一起來看一看這種野菜長什麼樣的,它到底有啥價值與作用。現在是冬季,這種野菜比較少,大家對它的了解與認知有多少?
在我們的菜園,荒地,常常能夠發現有一種比較特殊的野草,它的葉子長得非常的奇特,像馬的牙齒,因此,人們給這種野菜取名為馬齒莧,也有的地方叫馬齒菜,馬莧,五行草,長命菜,五方草,瓜子菜,麻繩菜,螞蚱菜,朋友們,不知道這種野菜,在你們的家鄉叫什麼名字呢?
我們來認識一下,這種馬齒莧的形態特征,它的莖傾斜或匍匐地面生長,莖圓柱形,光滑,多分枝,葉子對生,扁平。長得胖乎乎的,與垂盆草有些許的相似。
在農村戶外野生的馬齒莧特別容易開花,開的花黃色,還挺漂亮的,花謝后,種子成熟,種子多數,種子是卵形的。這種馬齒莧,只要氣候環境溫暖,它一年四季都能夠開花結果。它對土壤要求不嚴,如果是土質肥沃,濕潤狀態的地方,就非常適合它的生長,就能長得很好。
它的葉子長得比較大,莖也比較粗,馬齒莧在南北各地均有野生資源,生于菜園、農田、路旁,為田間常見雜草。也有人工大面積種植馬齒莧當作菜來吃,馬齒莧它的種子叫明目草。
有些地方會收集這個種子,它的種子可以當做獸藥或是農藥,其實這種植物常常當做野菜食用。備受大家的喜愛。
馬齒莧當做野菜,如果是菜蔬種植,新鮮的馬齒莧一般能夠賣到10塊一斤,曬干的一斤能賣到20元左右。
其實馬齒莧它是藥食兩用的植物。當做藥材,全草供藥用,有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用;種子明目;還可作獸藥和農藥。
新鮮的馬齒莧采摘回去,給大家分享一下怎麼個吃法。洗干凈可以直接清炒食用,也可以用作涼拌,做湯,或者是做一些餃子餡,包子餡。
把它曬干之后,一年四季都可以當作一種干菜來食用。馬齒莧含有豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素E、胡蘿卜素、維生素B、維生素C等營養物質。
朋友們,您的家鄉馬齒莧是怎樣利用它的?你們的家鄉有這種植物嗎?你還知道它的別的價值與作用嗎?歡迎大家在留言區留言分享,如果你也喜歡農村植物知識,記得關注我,每天為您分享。為我點個贊,點個再看就是對我莫大的支持,感恩有你。
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