淄博這座城市以燒烤而聞名，馬上即將迎來旅游旺季，燒烤是當地的重要飲食組成部分，淄博燒烤保留有獨立小爐純炭有煙燒烤，可以邊烤邊吃，主打一個新鮮碳香。
烤制過程中，師傅們會用特制的調料和醬料來增添風味，需用一方小烤爐親手烤制菜品和小餅卷肉而聞名，上到雞鴨魚、煮牛肉，下到蔬菜菌菇、豆腐茄子，皆可燒烤。
在享受了一天的游覽和美食之后，不妨再嘗嘗淄博的其他地道美食。比如淄博燒餅，這種外酥里嫩的小吃，搭配一碗熱騰騰的豆腐腦，絕對是一頓美味的早餐。
淄博炒鍋餅，地道的特產小吃，薄片和豐富的醬料，只需6元一盒，你就能品嘗到，有四種不同口味，麻辣、風味、燒烤和番茄。
特別推薦的甜辣口味，巧妙地平衡了辣度與甜意，微辣中帶著一抹誘人的甜香，點綴以花椒的麻香，讓每一口都是一次完美的味蕾探險。
芝麻口味的炒鍋餅裹滿了滿滿的芝麻和糖漿，盡管剛出爐時不夠酥脆，但放到第二天，芝麻的香味會更加突出，成為一款不錯的選擇。
最后是香辣口味，適合那些喜歡一點刺激的食客，加入了小零食中的大辣椒和花生，這個口味的炒鍋餅不僅有著微妙的辣度。
周村燒餅，來自省淄博市周村區的小吃，國家級非物質文化遺產，周村燒餅以其「薄、酥、香、脆」四大特點聞名遐邇。
周村燒餅薄得堪比紙片，拿起對折，便發出清脆的聲響，只需輕輕一嚼，燒餅便碎成千萬片，再來品味「香」，越嚼越濃郁。
周村燒餅的外形圓潤金黃，正面點綴著密密麻麻的芝麻仁，背面則是整齊排列的酥孔，它的制作工藝傳承已久，深受大眾歡迎。
擁有百年歷史的淄博清梅居香酥肉干，這家百年老字號以其獨特的制作工藝和傳統秘方，將簡單的牛肉制作成了人人愛吃肉干。
牛肉干選用上等牛肉，肉質鮮嫩，經過特制的醬料腌制，不僅保留了牛肉的原汁原味，還融入了淡淡的甜味和濃郁的醬香。
豬肉干，則是選用豬的精華部位，經過長時間的腌制和烘烤，肉質更為細膩，咀嚼間釋放出的肉香，足以令人回味無窮。
博山香腸，當地有名的特產小吃，在博山香腸中，你可以吃到真正的大肉塊，這是對肉質的挑剔，三肥七瘦的黃比例，保證了香腸的鮮美與多汁，鮮咸適中的口味。
純手工制作，是對傳統工藝的堅守，也是對品質的堅持。自然晾曬風干，不借助任何機械，讓香腸在自然的懷抱中慢慢成熟，秘制的老湯煮熟，賦予了香腸獨有風味。
無論是早晨搭配一碗熱騰騰的粥，還是晚上與三五好友小酌幾杯，博山香腸都是絕佳的伴侶。親友來訪，切上一盤，下飯又下酒，總能讓人感受到家的溫暖和幸福。
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