據統計數據，我國是世界上豬肉消費量最大的國家之一，占全球豬肉總產量的46%以上。豬肉，作為中國人生活中最常見的肉類食品，被譽為珍貴的「寶糧」。
但是，你是否能理解，豬身上有一種好東西，如果經常食用，可能會對我們的健康起到積極的輔助作用。
豬肉的營養價值。
豬肉由四部分組成，其中肌肉、脂肪和骨骼大約占50%、30%和15%，其他部分包括結締組織。脂肪是食物中能量最豐富的營養素。
肉的總無機鹽含量約為1%。主要含有鉀、磷、硫、鈉、鎂、鈣、鐵、鋅等豬內臟含有維生素A和C，特別是肝臟，其中含有豐富的維生素A、C、B5、B12。
豬肉幾乎含有人體所需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種無機鹽和維生素等重要營養成分。豬肉與其他營養素相比，具有吸收率高、耐饑餓、適口性好等優點。
豬身上有一個「好東西」，可以降低血壓、血糖和血脂。建議了解清楚。
豬皮是一種富含膠原蛋白的食物。由于其獨特的營養成分，人們普遍認為它具有降低血壓、血糖和血脂的作用。膠原蛋白是人體組織的重要成分，對維持皮膚彈性和骨骼健康起著至關重要的作用。
但是，豬皮不僅僅是護膚品，它還是一種有益健康的食品。
豬皮中的膠原蛋白還能幫助調節體內新陳代謝，降低血糖和血脂水平。研究發現，膠原蛋白能促進脂肪合成并能減少脂肪堆積，從而降低血脂水平。
患有三高癥的人平時可以適當吃一點豬皮。雖然豬皮中含有少量的脂肪，但它們只需要控制好豬皮的攝入量和烹飪方法就可以了。
吃適量的豬皮還能促進血液活動，激活胰島素分泌，沖洗血管中膽固醇和甘油三酯的濃度，穩定血脂，降低血糖，降低血管壁壓力。
豬的這四個部位可能含有「過量」的毒物。請把桌子拿下來，吃飯時不要犯任何錯誤。
1. 豬腸子。
豬腸是一種營養非常豐富的食物，含有多種礦物質和維生素，具有潤腸通便的功效。
但是，由于豬大腸中的脂肪和膽固醇含量比較高，大量食用還會導致血壓和血脂升高，不利于個人健康。
同時，作為豬腸排泄廢物的一部分，如果清洗不當，也會造成細菌的滋生。因此，我也勸你把這部分的餐桌拿掉，但不要在吃的時候犯錯誤。
2. 豬肺。
豬肺是美味的食物，也是一種中藥材，可以幫助治療咳嗽和其他問題。但是，肺是重要的呼吸器官，豬所生活的環境充滿了土壤和糞便。
而且，里面含有大量的細菌和寄生蟲，長期在這種環境下停止氣體交換也會造成細菌侵入豬肺內部。因此，豬肺的這部分毒物含量超標。我建議你少碰它。如果你退縮，你就會輸。
3. 豬頸肉。
在日常生活中，對豬的脖子最好閉上嘴，因為人們在殺豬的時候，一般都是從脖子開始出血的，而且在整個過程中，脖子上都會有一定的淤血。
而且，豬的脖子和太多的淋巴腺和甲狀腺連接在一起。過量食用往往會導致攝入體內過多的毒素和細菌，影響身體健康。
因此，在生活中，小編奉勸大家無論多麼貪吃豬脖子部分，都不要往嘴里塞，馬上拉黑名單。
4. 豬肝。
豬肝是豬的肝臟。大家都知道肝臟是用來清除毒素的。再怎麼清洗，可能也很難清洗干凈，更何況毒素只會擴散到里面。
基本上不只是表面上，而是這部分特別受人歡迎，感覺特別好吃。小編要提醒大家，還是不吃為妙。
我們每天都吃豬肉，但是99%的人不知道豬肉也有禁忌，所以你一定要注意。
1. 豬肉不宜用熱水浸泡。
豬肉含有豐富的肌肉組織脂肪，且組織中含有大量的蛋白質，包括可溶性蛋白和肌紅蛋白等。如果長時間高溫烹煮，會合成大量的營養物質，不利于營養物質的吸收。
而且，豬肉的肌球蛋白中含有谷氨酸、谷氨酸等成分，這些成分是豬肉風味的主要來源。如果合成了這些物質，就會破壞豬肉的風味。
2. 不要和牛肉一起吃。
長期以來有一個說法，豬肉和牛肉不能一起吃，「吃貨」指出：「豬肉和牛肉不能一起吃。「這主要是從中醫的角度來說的。
從中醫食物屬性的角度來看，豬肉性酸寒，滋補油膩，而牛肉性味甘溫，能滋補脾胃，強腰健足，具有平胃益氣的功效。多吃牛肉少吃豬肉的原因。一個溫一個寒，一個是滋養脾胃，一個是生冷油膩。味道是有沖突的，不適合一起吃。
3. 控制你的攝入量。
你平時應該以吃豬肉為主，也可以適當吃一些豬肝。《中國居民膳食指南》建議，包括豬肉在內的畜禽肉類每日食用量應控制在40—75克以內，而包括豬肝在內的動物肝臟可每月食用2—3次，每份25克左右。
4. 要注意烹調方法。
豬肉的烹調方法對其營養價值有著重要的影響。采用低脂、低熱量的烹調方法，如蒸、煮、燉等，可減少豬肉中的脂肪含量，從而降低熱量。
5. 吃新鮮的豬肉。
在很多超市都可以買到新鮮的豬肉，所以在購買豬肉的時候，不要大量購買，存放在冰箱里。盡量吃新鮮的豬肉。如果你覺得豬肉油膩，可以和蔬菜一起吃。
6.高血脂患者少吃
高血脂患者也需求控制飲食中的脂肪攝入量。豬肉中的脂肪酸主要為飽和脂肪酸和膽固醇，過量食用容易招致血脂異常和動脈硬化。
因而，高血脂患者應該盡量減少食用豬肉的量，同時防止食用高脂肪的肉類和食品，如肥肉、油炸食品等。返回搜狐，查看更多
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