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這野菜人稱「草中燕窩」,養生價值高,是農村的「極品野菜」,女人常吃好處多
2024/04/15

大家好,我是小美。民間流傳,「春三月」是保養身體的重要時期,老人常說這個時期要將冬季失去的「陽氣」補回來,接下來的一整年都健健康康。在《黃帝內經.素問》篇中記載:「陽氣者,精則養神,柔則養筋。」,可見,「陽氣」之重要。

春天里,民間老人一定會想到農村路旁,隨處可見的一種野生植物,有「純陽之草」的叫法,它還有「草中燕窩」的美譽,養生價值高,是農村的「極品野菜」,女人常吃好處多。因其可療疾,且有幾千年歷史,最早可追溯到《詩經》一書中,記載道:「彼采艾兮,一日不見,如三歲兮。」,古人都對它日思夜想。

《別錄》書中稱它為「醫草」,又因其可「內服外灸」,《埤雅》一書稱它為「灸草」。該種「純陽之草」在歷史上用處廣泛,它可以作為春天第一道「春菜」食用,尤見于南方各省。將采摘回來的嫩莖葉搗爛,精加工可制作成地方小吃。

端午將至,農村家家戶戶都會準備該種「純陽之草」,它和端午節的起源,發展歷史息息相關,因此民間一些老人也叫它「端午草」。趁著這個時候,大家會將其「懸于門上,以祛毒氣」,以保佑家人多福安康,順順利利之意。

可見,它在歷史上和我們的生活密不可分。而它從生物學角度來說,屬于多年生菊科草本植物,成熟植株高度50-150厘米。因其極易繁殖生長,因此在如今的農村野外依舊十分常見。加上,它本身有特殊香味,蚊蟲根本不敢靠近它。

其根較為發達,常可深入地下數十厘米深,較難挖取,但是根部的價值不高,因此也不建議大家連根拔起。常為單莖狀態,且直立生長,老時可部分纖維化。莖表皮有縱棱,顏色多為綠色、黃褐色,分枝較少。

其葉繁茂,羽狀分裂形態。遠看就像一團烈火燃燒之勢,生機勃發。全株覆蓋白柔毛,葉子部分更甚,葉面綠色,葉背淺綠色,且發白。葉片上有分散的凹點、腺點,紙質葉片,摸上去十分柔軟,也是主要的食用、藥用部位。

花期7月,果期10月。開小黃花,頭狀花序呈穗狀分布。《綱目》書中記載:「七八月,葉間出穗如車前穗,細花,結實累累盈枝,中有細子,霜后始枯。」,描述它開的是一種小花,10月左右結出子,初冬落地,孕育新的生命。

民間多利用其食用價值,除此之外,中醫上對它也多有用處。《本草綱目》介紹它:「無毒、純陽之性、通十二經。」,作為「純陽之草」,可取其嫩莖葉泡腳,我國台灣地區流行的「藥草浴」,一般多采用該種植物。

《本草圖經》書中也有記載:「以復道者為佳,云此種灸百病尤勝。」,可見,將該種「灸草」,做針灸之用,由來久矣,且「能治百病」,這是對它的高度的稱贊。它在散寒止痛、活血舒筋、溫養氣血方面,表現出不錯的價值。

端午節這天,大街小巷都會有這種植物售賣,往往還會搭配石菖蒲,5-10元一把。寓意著給家人帶來平安,百邪不侵之意。而將其放在家中,因其特殊氣味,往往使得蚊蟲蛇蟻不敢靠近,又有「驅蚊草」的叫法。

《灼艾》詩中云:「艾求真伏道,穴按古明堂。」,「艾灸」之道,為老百姓所喜愛,流傳了幾千年,它既飽含美好的寓意,對健康也很有促進作用。「純陽之草」即為艾草,還有艾蒿、天艾、香艾等叫法,是春天最不能少的「春菜」之一。

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