經常做飯，難免會燒焦鍋子，每次都是用力洗再用力洗，費勁而且傷鍋，究竟有什麼好方法救救燒焦的鍋子呢？
別急，今兒就傳授你三招絕技，保證你的鍋能洗得光亮如新，來聽聽這些烹飪界的小訣竅吧。
【第一招：白醋+小蘇打，潔凈又環保】
所需要材料：1杯食用白醋、2大匙小蘇打粉、水（量要淹過燒焦處）、1塊菜瓜布
操作步驟：
1.將水和食用醋倒入燒焦的鍋子里；可依照燒焦的程度，調整醋的多少
2.將鍋子加熱至沸騰；食用醋與水煮過后已溶解了一些焦塊，如下圖
3.鍋子離火，加入小蘇打粉；可依照燒焦的程度，調整小蘇打粉的多少；這時候會有嘶嘶嘶的聲音，且泡泡會越冒越多
4.放涼后把水倒掉，開始用菜瓜布刷洗
5.刷刷洗洗之后，萬一還有頑固的焦塊無法清除，該怎麼辦呢？將小蘇打粉倒在焦塊處，加上少許幾滴水后，靜置約半小時，就可以再繼續回來洗刷刷
6.最后再用洗碗精清洗鍋子，還你閃亮如新的愛鍋
小提示：
此方法不適用于鐵氟龍及氧化鋁涂層鍋具。
其實，可樂不僅是一款流行飲料，更是一種強效的清潔劑。
內含的碳酸和磷酸成分是去除燒焦污漬的好幫手，下面就是把你閑置的或者是市場上常見的可樂變身成廚房清潔達人的方法：
準備工作，你需要：
一罐或者一瓶裝可樂
需要清潔的鍋子
一點耐心和對美好事物的期待
清潔步驟：
首先，將鍋底覆蓋一層水，水的量要能稍微浸過鍋底。
然后，倒入同等數量的可樂進去。馬上，你就會看到可樂和水開始合作起來了。
將鍋放在爐子上，中火慢煮。這時，你就等待著可樂的化學成分開始它們的工作。
大約半小時后，火可以關了。讓這個混合液稍微冷卻，因為直接處理可能會燙手。
同時，給它們一點時間，讓可樂中的磷酸充分與燒焦的殘留物反應。
然后，用不會傷害鍋底的工具，比如木鏟或硅膠刷，輕輕刮一下，你會驚訝地發現大部分焦垢會隨之脫落。
最后，要記住用清水好好沖洗一下鍋子，不留可樂痕跡。這樣不僅能夠清除掉殘留的可樂和松動了的污漬，也能夠恢復鍋的干凈和亮澤。
這個方法真正棒在于，用最常見的飲料處理了看似棘手的問題，而且完全不會磨損到你的鍋。
再也不需要用力搓刷和鋼絲球了，可樂溫和地為你解決了大問題。
值得注意的是，這個方法適用于大部分金屬鍋，但如果鍋子有特殊的涂層或者是不耐酸，那最好先在不顯眼的地方試一試。
來了，來了，最后一招，這招不需要你去商店特意添置什麼，因為幾乎每個家庭廚房都備有——食鹽。
你知道嗎？食鹽除了在烹飪中扮演重要角色，還有著強大的清潔功效，特別是對付鍋底的燒焦糊斑時。
讓我們來看看怎麼用這位廚房老將來讓你的鍋「煥然一新」。
實戰演練步驟：
把鍋里放干水，然后均勻撒上一層食鹽，越厚越好，別小氣，多放點。
然后把鍋放到爐子上，開中火讓鍋底慢慢加熱。
漸漸地，鹽粒會因溫度的上升開始跳躍，你可能會聽到一些「吱吱」的聲音，別擔心，這是鹽在工作喲。
等鍋熱得差不多了，火可以關掉了。這時候不要急著動手，給它個十分鐘左右，讓鹽充分發揮效能，然后在稍冷一些時，用木鏟輕輕一刮，糊在鍋底的黑東西就會隨著鹽粒一起被鏟出來。
鍋冷了之后，倒掉鹽粒，用干抹布或者海綿輕輕擦拭鍋底。
別忘了，鍋擦干凈了之后，最好用水進行最后的徹底沖刷。然后，再用抹布擦干或自然晾干。
妙就妙在，鹽不僅能吸走部分燒焦化合物，還能因為其微小粒子起到輕微磨砂的效果，幫你更徹底地清理。
而且這個方法也算是對鍋體非常溫和的處理方式，不會留下劃痕或是損失太多的「肌膚」。
小提示兒：這個方法更適合不太嚴重的燒焦情況。如果鍋底已經黑得跟炭一樣，那你可能得連續做幾次，或者在嘗試前兩招之后用這一招作為收尾。
怎麼樣，是不是覺得這些妙招既簡單又實用？
下次遇到鍋底燒糊的場景，別再急著拿那魔鬼鋼絲球去毀滅你的鍋子了。
