紅燒肉鮮嫩可口，是大人小孩都很喜愛的一道美食！今天就來教大家用電飯煲做紅燒肉，方法簡單又好吃！

首先我們要準備一塊五花肉，將五花肉清洗干凈后，切成大小均勻的正方體小塊，切好裝在盤中。

我們往鍋中倒入一點食用油，然后再倒入一勺白糖，開中小火把白糖熬化，熬成焦糖色就可以了。

再把切好的五花肉倒進鍋中，翻炒一下，將五花肉里面的油脂煸炒出來，這樣做出來的紅燒肉吃起來才不會油膩。

大概炒到五花肉的兩面都變成金黃色的就可以了。

接下來我們再準備一些配料：幾片生姜、一些蔥段、幾個干辣椒、兩個八角、幾片香葉。

我們還需要調制一個做紅燒肉的料汁，拿一個碗，在里面倒入5勺生抽、1勺老抽、適量的食鹽、一些胡椒粉。然后把這些調料攪拌均勻。

現在我們就可以用電飯煲開始來煮紅燒肉了，先將生姜片和蔥段放在電飯煲的鍋底，再把炒好的五花肉倒在上面，然后再將干辣椒、八角和香葉也放進電飯煲內。

接著把我們調好的料汁倒進來。

最后，再往里面倒入啤酒，大概半瓶的樣子就可以了。啤酒不僅可以去腥增香，而且還會使我們煮出來的紅燒肉更加鮮嫩。

接下來，我們只需要將電飯煲的蓋子蓋好，按煮飯鍵等它自動煮好就可以。

等電飯煲跳閘了，我們打開蓋子來看一下，紅燒肉已經煮好了，非常的香，顏色也很好看。我們這樣做好的紅燒肉特別的軟爛入味，而且方法也很簡單，不用擔心會燒糊或者沒有煮入味！

很多朋友可能會想用啤酒來煮紅燒肉小孩子還能吃嗎？其實完全不用擔心，啤酒在煮制的過程中，里面的酒精已經完全揮發掉了，家里老人孩子都是可以放心食用的。