導讀：根似魚腥草，常長于田埂邊，人稱馬蘭頭，有4大厲害妙用，認識嗎？

在農村有很多野生的植物，特別是在春天，這些野生的植物就會長得非常的茂盛，他們分布在農村的路邊，山上，灌木叢中，還有菜園地，果樹林下，河邊，到處都有。

在這些眾多的野生植物當中，有很多的野生植物，他們是可以當做野菜來食用的，像魚腥草，小根蒜，荔枝草等，都是人們常吃的一些野菜。

本期帶朋友們認識農村一種常見的野生植物，這種植物它的根跟魚腥草的根長的有點相似，它也是可以當做野菜來吃的，是藥食同源的一種植物，他的學名叫做馬蘭頭，在我們的生活中有三大厲害的妙用，一起來了解一下這種馬蘭頭。

馬蘭頭這種植物它是屬于菊科馬蘭屬多年生的草本植物，它開的花與我們常見的野生的菊花非常非常的相似，只是他的花瓣是白色的，菊花的花瓣有點黃色。

我們在農村里面常看到的這種馬蘭頭，它的莖桿高近70厘米左右，在他的上面有這個短毛，馬蘭頭這種植物，它的根莖非常的發達，與我們常見的魚腥草的根非常的類似，挖出來就是白白的，這種根它也是可以吃的，也是很好的藥材。

馬蘭頭在我國分布非常的廣泛，在中國的西部，中部南部，東部都有生長的，像四川，云南，貴州，陜西，河南，湖北，湖南，江西，廣東，廣西，福建，台灣，浙江，安徽，江蘇，山東等省區都有生長的，它一般是生長在農村的一些路邊，田埂上，一些草叢中，一些河堤旁，到處都有。在每年的5~9月份是馬蘭頭開花的季節，到了每年的8~10月，它的果實就成熟了。

馬蘭頭這種植物對土壤及環境的要求不是很嚴格，但是他喜歡生存在一些溫暖濕潤的地方，它的最適宜的溫度是在15~22度左右，馬蘭頭這種植物到了冬天的時候地上的莖桿會枯萎掉，但是地下的根沒有影響，在零下10度左右都能夠安全的過冬，到了每年的春天，它就會從根部生長出嫩嫩的芽頭出來。

因為它的根系生長的非常的發達，如果是長在我們的莊稼地里面的話，它的根就會與我們的莊稼搶奪養分，因此，如果長在莊稼地，農民看到就會把它給挖掉。但是這種植物它在我們的日常生活中卻有4大厲害的妙用。

馬蘭頭的第1個妙用，當做野菜來吃

在春天的時候，剛剛長出來的嫩綠的馬蘭頭的芽頭，可以采摘回來，當做野菜吃。

也就是在現在這個時候，就可以采摘來吃的，一般是在3~4月中旬，采摘它的嫩芽回來可以炒著吃，也可以涼拌，還可以當做餡料，下火鍋都是非常不錯的，而且他的營養成分非常多。

馬蘭頭的第2個妙用，當做牲畜的飼料

在春天剛長出來嫩嫩的馬蘭頭，農村家里面養有牛的，就會割來養牛，牛也是非常喜歡吃的。

隨著時間的推移，這種馬蘭頭就越長越高，就長老了，老了以后豬，牛就不喜歡吃了。

馬蘭頭的第3個妙用，是很好的藥材

馬蘭頭是藥食同源的植物，它的藥用價值還是非常強大的。

馬蘭性涼味辛，入肝、胃、大腸經，以全草或根入藥，具有清熱解毒、利濕、利尿、止血、散結消腫的功效，可以治療急性咽喉炎、牙周炎、結膜炎、創傷出血、黃疸、痔瘡、癰腫等癥狀。

在農村很多的人都不知道，這種常見于路邊的馬蘭頭有這麼大的價值號，俗話說，農村野草，認識是寶，不識是草。所以，大家有必要了解認識一下農村的野生的植物。

馬蘭頭的第4個妙用，可以當做盆栽植物栽培，作園林綠化

馬蘭頭在春夏之際開的花朵，是非常漂亮的，像菊花，因此它也可以當做庭園植物來栽培，栽在房子四周，到了春夏之際就可以賞花，春天可以采摘它的嫩芽來吃，還可以保持水土。

朋友們，在你們的家鄉有這種野生的植物馬蘭頭嗎？你們叫他什麼名字呢？有沒有吃過這種嫩綠的馬蘭頭，你還知道它的其他價值與作用嗎？歡迎大家留言分享。

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