菜刀用久了就會變鈍，多數人會直接扔了更換新的。其實自己在家就能把菜刀磨好，也不用買磨刀石，方法簡單又好用，下面就跟著一起來看看

要用的東西非常簡單，把毛巾平鋪在桌面上，再來一個碗或者盤子，將它倒刻在桌子上。

碗底這一圈比較粗糙，在中間倒一點食鹽，

再到一些白醋，攪拌一下，讓食鹽融化，

然后再往底涂抹一圈。

把菜刀放到碗底，傾斜 20 度左右，順著一個方向膜，碗底很粗糙，能起到磨刀石的作用。食鹽和白醋都有活化鋼鐵的作用，能讓磨出來的菜刀更加鋒利。

大概磨 2 分鐘左右，用手摸一摸刀刃，感知刀刃的導向，用同樣的方法把另外一面也磨一下，

現在菜刀已經初步磨利了，再往中倒一點熟油，涂抹在菜刀的刀刃上，按剛才的方法再磨一次，這樣能減少刀刃上的毛刺，使刀刃更加的細膩，

這樣一把菜刀就磨好了，來切菜試試看，切洗菜來又快又鋒利，非常的省力，大家可以試試這個方法。

總之，磨刀是一項簡單卻非常重要的技能。通過掌握這種技能，我們可以在家輕松恢復菜刀的鋒利度，節省不必要的開支。同時，還能夠提高切菜的速度和質量，為烹飪美食提供更好的工具。如果你覺得這個方法有用，不妨試試看，相信你也會愛上這種簡單實用的磨刀方法。

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