紫菜味道鮮美,營養豐富,富含鈣質和維生素以及其他微量元素,對人體健康又很大好處!
平時做湯放上一些味道會變得非常的鮮美,是很多朋友的心頭愛,不過紫菜雖然好吃,但是紫菜下鍋前到底需不需要清洗卻成為了一個大難題?
今天就告訴大家,買來的紫菜在下鍋前到底需不需要清洗!
1、紫菜是否需要清洗
其實紫菜需不需要清洗答案全在包裝上!
在購買紫菜的時候,能夠看到紫菜包裝上面標明了使用方法,一些紫菜在食用前是需要清洗的,而一些包裝袋上寫著免洗紫菜標語,這類紫菜在食用前則是不用在額外進行清洗!
所以,紫菜是否需要清洗,取決于購買的紫菜是否是免洗紫菜!
免洗紫菜在包裝之前就是已經經過多次清洗的,所以買回家后不需要再次清洗。
從海中撈出來的紫菜其實并不是紫色,而是綠色,撈出來的紫菜需要經過清洗、晾干、晾曬、烘干、消毒等多道工序才能最終被包裝起來。
紫菜再被太陽曬過干了之后,顏色就會發紫,紫菜在晾干之前清洗的步驟也是必不可少的,否則紫菜中會含有大量的泥沙。
2、正確泡紫菜的方法
如果你買到的不是免洗紫菜的話,下面這個正確泡紫菜的方法你一定要學會!
買回來的紫菜用手掰成合適的大小,然后放進大碗中,加入適量的冷水,不用太多。
泡紫菜最好要選擇冷水!將紫菜泡軟之后,讓附著在上面的泥沙脫落即可。
如果用來清洗紫菜的水溫度過高,那麼紫菜中的營養元素就會流失,不如冷水清洗保留的營養多!
等到所有紫菜全部舒展開之后,用手將紫菜輕輕地抓起來,晃動一下,然后將紫菜撈出來。
之后再用清水將紫菜投洗干凈就可以了,清洗好的紫菜直接放在濾網中,等到水分控干就可以用來制作美食了!
紫菜到底應不應該洗?如果需要清洗,怎麼清洗?相信看完這篇文章你已經知道了這兩個問題的答案,下次購買紫菜的時候記得看好哦~